INGREDIENTES
3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de trigo
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de bicarbonato
1 colher (sopa) de baunilha
1 pitada de sal
3 xícaras de banana prata mal amassada
1 pitada de canela em pó
Nozes, damasco e passas
MODO DE FAZER
Bater os ovos, o açúcar e o óleo. Bater bem esses 3 primeiros ingredientes. Depois acrescentar o trigo, a baunilha, o sal, a canela em pó. Por último acrescentar a banana amassada, as nozes picadas, damasco picado e uva passas. No final acrescente o bicarbonato. Colocar o bolo numa forma de buraco e leve ao forno pré-aquecido para assar. Salpicar açúcar com canela por cima.
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